Hej!
Nu var det längesen jag visade mig här i bloggvärlden, det blev så stressigt i förra veckan att jag inte hann önska er trevlig midsommar!
Hoppas iallafall att alla hade en glad helg!
Det hade vi. Vi firade med kompisar i mina föräldrars stuga på västkusten. 12 personer var vi sammanlagt och det har varit mycket skratt kan jag lova. Vi gjorde den godaste sommarmeny jag ätit någon gång, sill, färskpotatis på dan, jordgubbar och glass på eftermiddagen, på kvällen blev det;
Egengjord krämig potatissallad med äpple
Fläskfilé med äpple-glaze
Kotlett med egengjord honungsmarinad
Sallad med jordgubbar, melon, fetaost, ruccola, nötter, balsamvinäger, salt och peppar.. Dessutom gjorde vi en jordgubbs-mojito efter Leilas recept och moussetårta med jordgubb och vit choklad efter recept från Ljuvliga Vardagen. Mums!
Nu är det över, midsommarkransen ligger i trädgården, den goda maten är uppäten, drinkarna urdruckna och man undrar återigen hur fort tiden går egentligen..
Imorgon är det måndag igen och flytten närmar sig med stormsteg!
Nu ska jag packa lite och titta runt hos alla bloggare!
Ha en skön söndagkväll. Jag antar att det är fler än jag som är ganska trötta.. ;)
Kram /Anna